המשתה נודד ליקב אסף – 17.1.19

מזיגה ראשונה-

לבנים- פינוגרי / רוזה זינפנדל

קברנה סובניון רוג׳ום 91

# הגשה ראשונה-

שניין בלאן – לבן 6 חודשי חבית

ספיחה טלה טחון וצנוברים על טחינה נצרתית

ספיחה זעתר על עגבניות מדורה כתושות

פוקאצ'ה טרייה עם ממרח גרעינים, ממרח איולי כרובית, חצילים,פלפל מוחמץ, סחוג

# הגשה שנייה-

4 סיזן פינוטאז

טונה אדומה במשרה סלק על איקרא לבנה, סינטה כבושה בבצל עם איולי בזיליקום, מעורב פנים על דלעת מהטאבון

טאבולה

סלט מנזלה – עגבניות צ'רי אפויות עם חומוסים וסומאק על חציל בלאדי

עלי בר בלימון וסומאק

פלאפל עדשים על מטבוחה חילבה

# הגשה שלישית

שירז ״קיסריה״

מקלובה פריקה חצילים וכרובית

ניוקי תפוא וניוקלאך – זעתר פטריות ובזיל

בטטות ותפוחי אדמה שלמים ברוטב ציר זנב

מסאחן פרגיות בהשריית תפוזים על מאפה בצל מקורמל ושומן טלה צלוי

נתח קצבים ושקדי עגל על עישבי בר ושום טרי

לברק שלם במנגל

קינוח-

קברנה סובניון רזרב

פרג ותפוחי עץ על בצק חלמונים

פונדאנט שוקולד עם בננות בסילאן

קרמבל ואגוזי מלך מסוכרים

טראפלס

קפה שחור ותה עשבים